Le Fonio EST SANS GLUTEN…
ET POSSEDE BIEN D’AUTRES ATOUTS

Pour les Végétariens et VEGANs

Laissez vous tenter par la graine la plus nutritive de la planète. Avec une teneur en protéine de 8 à 10%, le fonio possède des protéines très riches et contient des acides aminés essentiels. Ses taux importants en méthionine et cystéine, font du fonio une source de protéines premium pour les vegans et les végétariens.

Ce qui fait du fonio une superfood ou super-aliment, c’est sa composition particulièrement adaptée aux personnes souffrant de diabète ou de troubles de la digestion. Son indice glycémique est faible comparé à d’autres féculents comme le riz ou le maïs. En d’autres termes, le glucose (ou sucres) contenu dans le fonio met plus de temps à passer dans le sang. Riche en fibres, le fonio se digère facilement et apporte des vitamines B1, B2, B3 et B6. Le fonio contient aussi des minéraux tels que le fer ou le zinc et du magnésium ainsi qu’une bonne dose de phytonutriments permettant d’augmenter les défenses naturelles.

Bio et authentique

Les semences de fonio utilisées par les agriculteurs partenaires d’Ibémi sont 100% naturelles. Contrairement à la plupart des autres semences des cultures nourricières telles que le blé, le riz ou le maïs, le fonio n’a pas été modifié pour donner des variétés à rendements augmentés au dépens souvent des qualités intrinsèques de ces céréales. La culture du fonio est restée simple et directe.

Faire du fonio bio avec des semences authentiques permet à notre corps de bénéficier pleinement des apports nutritionnels contenus dans cette graine magique.