[VIDEO] Beignet de fonio végan

Recette simple de beignets de fonio végan conçue et réalisée par Oriri Recipes.

Rien de mieux qu'une recette simple de fonio à tester en famille pour finir la semaine. On vous laisse découvrir :


Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson : au moins 5min.

Ingrédients :

  • 1 tasse de fonio cuit

  • 1 carottes râpées

  • 1 oignon haché

  • 1 piment

  • 2 gousses d'ail

  • 1 1/2 tasse d'amandes concassées

  • 1 cuillère à soupe de cardamome

  • 1 cuillère à soupe de cannelle

  • 1 cuillère à soupe de muscade

  • 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

  • 1 cuillère à café de clous de girofle

  • 1/2 cuillère à café de sel (facultatif)

Préparation :

  1. Mélanger le fonio déjà cuit, les carottes, les oignons, les poivrons et l'ail dans un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse si formée.

  2. Versez dans un bol et ajoutez les amandes concassées, la cardamome, la cannelle, la muscade, le gingembre en poudre, les clous de girofle et le sel.

  3. Rouler en boules et aplatir entre les paumes pour former un beignet plat.

  4. Dans une poêle peu profonde, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen et faites frire chaque beignet.

  5. Faites cuire chaque côté pendant au moins 2 minutes et retournez

Tim BadinCommentaire